Chez Barcodis, nous accompagnons chaque jour
les industriels de l’agroalimentaire dans leurs enjeux d’étiquetage.
Loin d’être une simple obligation, l’étiquetage est au cœur de la sécurité alimentaire, de la qualité produit et de la relation de confiance avec le consommateur.
Conformité aux obligations réglementaires
Les normes françaises et européennes en matière d’étiquetage sont strictes, et c’est normal : elles protègent le consommateur et encadrent les pratiques du marché. Notre rôle, chez Barcodis, est de vous aider à être en conformité, sans complexité.
Un étiquetage non conforme peut conduire à des sanctions, des rappels produits coûteux, et nuire durablement à l’image de votre entreprise.
Grâce à nos solutions d’impression, de traçabilité et d’identification conformes aux standards GS1, vous étiquetez avec précision dès la première étiquette. Nous vous aidons à naviguer dans ce cadre réglementaire complexe pour que vous restiez en totale conformité, sans vous soucier des détails.
Étiquetage des denrées alimentaires : un enjeu de qualité et de confiance
Un étiquetage précis est un gage de qualité. Il reflète non seulement la qualité de vos produits et de vos process, mais aussi le sérieux de votre marque aux yeux des consommateurs.
Il garantit que chaque aliment est correctement identifié et que toutes les informations essentielles – de la liste des ingrédients aux indications nutritionnelles, en passant par la date de consommation et la quantité nette – sont clairement indiquées.
Avec nos équipements d’impression, logiciels de pilotage et consommables certifiés, vous assurez une traçabilité bout-en-bout : de la matière première au produit fini, du lot au numéro de série. Cette approche vous permet de maîtriser vos flux, de sécuriser vos denrées alimentaires et d’anticiper d’éventuels litiges grâce à une identification claire et conforme aux règlements européens.
En cas de contrôle ou d’alerte, tout est sous contrôle, avec des données fiables et immédiatement disponibles pour prouver votre conformité et protéger la santé des consommateurs.
Répondre aux attentes du consommateur : besoins d’informations
Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur alimentation et veulent savoir exactement ce qu’ils mangent.
Allergènes, composition, origine, valeurs nutritionnelles, conditions de conservation ou encore recommandations de consommation : l’étiquette est leur principale source d’information et un gage de transparence. Un produit bien étiqueté est un produit choisi en confiance.
Chez Barcodis, nous vous aidons à concevoir des étiquettes claires, attractives et informatives, qui répondent aux attentes des consommateurs tout en respectant les règlements en vigueur et en s’adaptant à vos circuits de distribution, vos emballages et vos clients.
Quelles sont les informations et mentions obligatoires ?
Pour être conforme à la réglementation française et européenne, l’étiquetage alimentaire doit inclure un certain nombre de mentions obligatoires. Ces informations garantissent la transparence envers le consommateur et assurent la traçabilité des produits à chaque étape de la chaîne.
Voici les principales mentions à intégrer :
- Dénomination de vente
Le nom exact du produit, défini par la réglementation ou reconnu par les usages (ex. : Jambon supérieur, Yaourt brassé aux fruits).
- Liste des ingrédients
Tous les ingrédients doivent être mentionnés par ordre décroissant de poids, y compris les additifs et les arômes.
- Allergènes
Les 14 allergènes majeurs (gluten, lait, œufs, arachides, etc.) doivent être clairement mis en évidence dans la liste des ingrédients. Leur signalement est indispensable pour la sécurité du consommateur. - Date limite de consommation (DLC) ou Date de durabilité minimale (DDM / DLUO)
- La DLC indique la date au-delà de laquelle la consommation du produit peut présenter un risque sanitaire.
- La DDM précise jusqu’à quelle date le produit conserve ses qualités gustatives, nutritionnelles ou fonctionnelles.
- Numéro de lot
Il permet d’identifier la fabrication d’un produit donné. Cet élément est clé pour la traçabilité, notamment en cas de retrait ou de rappel. - Quantité nette
Poids ou volume réel du produit dans son emballage (en grammes, litres, etc.). - Déclaration nutritionnelle
Tableau standardisé précisant les valeurs pour 100g ou 100ml : énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel. - Pays d’origine ou lieu de provenance
Obligatoire pour certains produits (viandes, miel, fruits et légumes frais) et souvent attendue par les consommateurs pour des raisons de transparence ou de préférence locale.
- Mentions spécifiques liées à certaines catégories de produits
Selon la nature du produit, des mentions complémentaires peuvent être obligatoires :- Teneur en alcool pour les boissons > 1,2% vol.
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- Conditions particulières pour les denrées surgelées (ex. : date de congélation).
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- Déclaration de l’utilisation d’OGM le cas échéant.
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- Présence d’additifs comme la caféine (>150 mg/L) ou la glycyrrhizine (réglisse).
Chez Barcodis, nous vous aidons à intégrer l’ensemble de ces mentions dans vos processus d’impression, via des modèles d’étiquettes conformes et automatisés, compatibles avec les standards réglementaires GS1 et conforme aux matériels / équipements de marquage.
Bien choisir ses équipements pour étiqueter ses produits alimentaires
Imprimante, encre, étiquettes compatibles contact alimentaire
L’étiquetage ne se limite pas à un simple besoin logistique : il s’agit d’une exigence réglementaire et d’un facteur clé de sécurité et de traçabilité.
Chez Barcodis, nous accompagnons les industriels pour qu’ils intègrent des équipements fiables, adaptés et conformes aux normes en vigueur :
- Logiciels de création et de pilotage des outils de marquage et d’impression, permettant d’indiquer toutes les informations obligatoires (liste des ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles, dates de consommation, pays d’origine, etc.) de façon automatisée et sécurisée.
- Matériels de marquage direct sur films impression-dépose d’étiquettes codes-barres
- Consommables adaptés aux contraintes environnementales denrées alimentaires
Exemples d’usage par secteur alimentaire
Si l’étiquetage est une obligation partagée par l’ensemble des acteurs de l’agroalimentaire, son application varie largement selon les types de produits et les conditions spécifiques de production et de stockage.
Pour tous les secteurs d’activités :
Quel que soit votre secteur – viande, poisson, fruits et légumes, huiles, produits céréaliers, boulangerie ou pâtisserie – la traçabilité est indispensable pour garantir la conformité et la sécurité alimentaire.
Grâce à notre solution logicielle Legitrack, il est possible de tracer l’ensemble des intrants (matières premières, composants, emballages…) utilisés dans vos processus de fabrication, et d’assurer un suivi fiable jusqu’au produit fini, via une identification conforme à la norme GS1 EAN 128.
Cette approche garantit une traçabilité unitaire et complète, de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis, en passant par les étapes de transformation et de conditionnement.
Résultat : une traçabilité robuste, conforme aux normes internationales, facilitant les contrôles qualité, la gestion des rappels produits, et la transparence vis-à-vis des clients ou des autorités.
Cas concret d’une solution sur mesure développée pour un abattoir
Étiquetage de carcasses et pièces de viande
Les environnements froids, humides et gras rendent l’étiquetage particulièrement complexe. Les étiquettes doivent adhérer durablement sur des surfaces parfois irrégulières, tout en étant compatibles avec un contact alimentaire direct.
Problème client : les étiquettes utilisées initialement ne tenaient pas correctement sur les carcasses, notamment dans les chambres froides. Cela entraînait une perte de traçabilité et un risque de non-conformité sanitaire.
Notre solution : nous avons conçu et fourni une étiquette spécifique, dotée d’une colle spéciale contact alimentaire et d’un frontal renforcé, capable de résister à l’humidité, au froid et aux graisses. Couplées aux matériels d’impression adaptés (imprimantes industrielles résistantes aux environnements difficiles et rubans de qualité alimentaire), ces étiquettes garantissent une impression nette, lisible et durable.
Résultat : des étiquettes parfaitement adhérentes et lisibles, même en environnement extrême, même sur des carcasses fraîches ou sous vide, une traçabilité unitaire garantie du début à la fin de la chaîne, et une conformité totale avec les règlements européens en matière d’étiquetage alimentaire. Cela a permis au client de réduire significativement les pertes de traçabilité, d’éviter les litiges lors des contrôles et de renforcer la confiance des consommateurs.
L’accompagnement Barcodis pour votre étiquetage alimentaire
Chez Barcodis, nous sommes plus qu’un fournisseur : nous sommes votre expert en traçabilité, capable de vous accompagner dans la mise en place de solutions logicielles et matérielles adaptées à votre réalité industrielle.
Logiciels de traçabilité et équipements performants
Nous déployons des solutions éprouvées telles que Legitrack, conçues pour automatiser et fiabiliser vos processus de traçabilité :
- Identification des UVC, colis et palettes,
- Gestion des flux de production,
- Suivi des intrants (matières premières, composants, emballages) jusqu’au produit fini,
- Conformité aux standards GS1 (GTIN, SSCC, EAN128).
Équipements adaptés aux environnements agroalimentaires
Nous concevons et intégrons des matériels robustes et fiables, conçus pour vos besoins :
- Imprimantes transfert thermique (TTO) pour le marquage direct sur film,
- Systèmes d’impression-dépose automatisés pour l’étiquetage des produits, cartons et palettes,
- Consommables certifiés (encres, étiquettes contact alimentaire) assurant une impression durable, même en environnement froid ou humide.
Une approche globale et experte
De l’analyse de vos besoins à la mise en production, nous assurons :
- L’étude, l’installation et la configuration des solutions,
- Des tests qualité et validations conformes GS1,
- Une formation de vos équipes pour une utilisation simple et efficace.
Résultat : une traçabilité fiable, une conformité garantie et un étiquetage prêt à suivre vos cadences industrielles et des litiges clients en baisse
L’étiquetage alimentaire ne se limite pas à une obligation réglementaire : il constitue un véritable levier de qualité, de traçabilité et de transparence entre producteurs et consommateurs. Bien maîtrisé, il devient un atout stratégique pour sécuriser vos flux, renforcer votre conformité et valoriser vos produits.
Au-delà de la réglementation, un étiquetage précis et lisible contribue aussi à différencier vos produits sur le marché, à limiter les risques de litige et à améliorer votre image de marque grâce à une communication transparente et fiable.
L’expertise Barcodis
Chez Barcodis, nous savons que chaque secteur et chaque produit sont uniques. C’est pourquoi nous vous accompagnons en tant expert de la traçabilité, en vous proposant des solutions complètes :
- Logiciels de pilotage des solutions de marquage et de traçabilité (Legitrack) : conçus pour intégrer les standards GS1, ils permettent d’identifier et de tracer vos UVC, colis et palettes, de la réception des matières premières jusqu’au produit fini.
- Équipements adaptés : systèmes TTO pour le marquage direct, imprimantes-dépose d’étiquettes, encres spécifiques et étiquettes compatibles contact alimentaire.
- Accompagnement et validation : tests rigoureux pour garantir la conformité et la lisibilité de vos étiquettes dans des environnements exigeants (froid, humidité, graisse).
Un étiquetage qui devient un levier de performance et de transparence pour les consommateurs.
En automatisant vos processus et en assurant une identification fiable de vos produits, nous vous aidons à :
- Réduire les risques de non-conformité,
- Simplifier vos contrôles qualité,
- Accélérer et sécuriser vos expéditions
- Renforcer la confiance de vos clients, de vos partenaires et des autorités.
Transformez votre étiquetage alimentaire en avantage compétitif
Avec Barcodis, vos solutions d’étiquetage ne se contentent pas de répondre aux normes, elles créent de la valeur.
De l’intégration logicielle à la mise en place de vos équipements matériels, nous faisons de votre étiquetage un outil de performance et de transparence.
Ensemble voyons plus loin.
Prêt à optimiser votre traçabilité ? Contactez nos experts dès aujourd’hui.